Det blev bra. På morgonen var det fortfarande inte klart. Ugnen skruvades upp till 100 C och vid fyra när jag kom hem från skolan släppte köttet fint från benen, då var tempen i vinet eller det som var kvar av vinet 86 C. Mört och fint. Serverades med en kraftig italienaren, Gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar