Blodpudding

Döm av min förvåning då jag hittade mig själv i köket görandes just det blodpudding. Ett kilo grisblod inhadlades på Widerbergs till det facila priset av 29 kronor kilot. Problemet vaar att få tag på späck som varken finns på widerbergs eller i lunds saluhall däremot på ICA.

1 kilo blod
1 liter grovt rågmjöl
450 gram späck
en halv förpakning äppeljoskoncentrat
mejram
kanel
kryddpeppar
svartpeppar
20g salt
2 dl mjölk
ett äpple

Gott! Men mer kryddor behövs definitivt och formarna bör kläs med speck eller vara teflonbelagda. Botten fastnade i mina aluminiumformar trots smorning.

bolognese

Med anledning av den bolognesetävling som stundar kommer här ett ödmjukt bidrag.

två stjälkar bladselleri
en bit fänkål, varför kan man undra?
en palsternacka
två morötter
en gul lök
sex lammhjärtan
typ två hekto rökt fläsk från Widerbergs, brukar vara ganska hårdrökt
sex hundra gram oxsvans
en burk Mutti
örtkryddor, torkade och förvarade ovanför spisen!
en flaska cameleon , oekad cardonnay, ekologiskt och gott!

Powerbars 1.0beta

2 burkar sojabönor
2 bananer
3 ägg
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 näve cachew nötter
typ en dl olivolja
typ 3/4 dl sirap, mörk

mixas och ställs i en ugn på 175